Сессия «Традиционные пищевые системы в Арктике в ответ на трансформацию социально-экологической системы» прошла 16 июня 2021 года. На ней выступили пять выдающихся ученых из Канады, Финляндии и России. На заседании были затронуты следующие вопросы: цифровизация оленеводства как высокотехнологичного бизнеса на Севере России и вклад в продвижение продовольственной безопасности; обеспечение устойчивости пищевых продуктов под руководством общин, объединяющее обучение, полученное от хранителей знаний из числа коренных народов; устойчивый сбор урожая, методы охоты и совместное использование продуктов питания между сообществами в ответ на изменения общества и ландшафта; определение Арктики как пищевой лаборатории; понимание продовольственной безопасности коренных народов Сибири в ответ на воздействие изменения климата.