В рамках этого мероприятия Международная эколого-гастрономическая организация «Slow Food» (Неспешная еда), представит презентацию на тему: «Slow Food в России и мире. Роль коренных народов в сохранении традиционных продуктов питания» и проведёт:

        •  дегустацию и отбор продуктов питания коренных малочисленных народов Севера для отечественного и международного проекта Ковчег Вкуса, направленного на сохранение исчезающих традиционных продуктов питания;

        •  отбор лучшего готового блюда в рамках выставки «Дегустация северной кухни». 

Лучшие национальные продукты коренных народов России будут представлены на международных форумах Slow Food и заявлены в международный Ковчег Вкуса.

Местные продукты питания - это фундаментальное достижение разных человеческих сообществ, потребление которых необходимо сохранять и популяризовать, особенно среди молодежи.

Приглашаем Всех заинтересованных лиц принять участие в конкурсе Slow Food.

По всем возникающим вопросам Вы можете обратиться по телефону:  +7 (916) 295-92 20;

е-mail: anohraniteli@gmail.com

Более подробно, о том, что такое Ковчег Вкуса: www.youtube.com/watch?v=rpzVa4xATCc

о движении Slow Food: www.youtube.com/watch?v=uy1YdfvbdCA